维生素C钙原料药
中文名称:维生素C钙
中文同义词:L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐;VC钙97SF颗粒;阿霉素植入剂;抗坏血酸钙;食品级抗坏血酸钙;维生素C钙颗粒97%SF;抗坏血酸钙盐标准品;抗坏血酸钙(维生素C钙、L-抗坏血酸钙二水合物)
英文名称:Calciumdiascorbate
英文同义词:ASCORBICACIDCALCIUMSALT;CALCIUMASCORBATE;calci-c;calciumdiascorbate;L-Ascorbicacid,calciumsalt(2:1);Calciumdiascorbat;XKHKUSZPZXOECF-JDYVBSGKSA-N;CalciumAscorbateGranular
CAS号:5743-27-1
分子式:C12H14CaO12
分子量:390.31
EINECS号:227-261-5
性质比旋光度D20+95.6°(c=2.4)
CAS数据库5743-27-1(CASDataBaseReference)
EPA化学物质信息Calciumascorbateanhydrous(5743-27-1)

用途：作抗氧化剂，我国规定可用于肉制品和汤料，*使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计)；用于方便面和酥类糕点，*使用量0.2g/kg；还可作营养强化剂。

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