中文名称:山梨醇
中文同义词:花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清凉茶醇,花楸醇,蔷薇醇,己六醇;山梨醇F液溶液;非结晶山梨醇液;山梨糖醇糖浆
英文名称:Sorbitol
英文同义词:Esasorb;Glucitol,DChemicalbook-;Gulitol;Hexahydricalcohol;Hydex100gran.206;Karion,sionit;L-gulitol;Liponic70-NC
CAS号:50-70-4
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
EINECS号:200-061-5
熔点 98-100 °C(lit.)
比旋光度 4 o (per eur. pharm.)
沸点 bp760 105°
密度 1.28 g/mL at 25 °C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)pKa (17.5°):  13.6
形态liquid
颜色White

用途 用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，化妆品原料，香烟、牙膏保湿剂，维生素C、胶粘剂的原料及利尿和利胆药

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